Соус из крыжовника для барбекью
iokka
Не так давно я готовила форель, она получалась такая румяная и так напомнила мне костер-поход-и-что-то-в-этом-роде, что мне захотелось соуса под это настроение, что-то подходящее для барбекью. Покопавшись в морозилке я нашла там крыжовник!

Ингредиенты:

  1. Ягоды крыжовника, лук.

  2. Специи и приправы: соль, коричневый сахар, соевый соус, вустершерский соус, чили, сливочное масло.

Read more...Collapse )

IMG_2122

Простой рецепт запеченой форели с лимоном и розмарином
iokka
На самом деле форель оказалась одна из самых простых рыбешек для запекания и вот почему. Основная проблема для меня — это почистить рыбу от чешуи. А тут чешуя очень маленькая, тоненькая и очень легко чистится. Еще чем хороша форель — это отличным балансом жира. Семга иногда мне кажется все таки очень жирной. А форель просто идеальна в этом плане.

Ингредиенты:

  1. Картофель, морковь и чеснок для подложки.

  2. Форельки две штуки.

  3. Специи и приправы: оливковое масло, соль, черный перец, розмарин, лимон.

IMG_2083 copy
Read more...Collapse )

Другие рецепты.

О божественном изнасиловании
iokka


Все вы наверное помните эту эпичную тему «Тварь» у Катерины ака prostitutka-ket. Много всяких ущербных мужчин повылезало на свет. С удивлением и отвращением смотрели мы все выходные как мужчины занимались словоблудием на тему, что в некоторых случаях можно принудить к сексу. И тут я встретила это нечто...

Оправданий было много, но все они крутились вокруг «я потратился и временем и средствами, а секса по первому требованию не предоставлено, поэтому я вправе потребовать и принудить к нему». Но самое выдающееся оправдание — это было с замешиванием кого бы вы подумали? Бога! Иконы наверное заплакали кровавыми слезами, когда это существо мужского пола печатало эти строки. Собственно далее судите сами. А если есть среди моих читателей богословы — выскажитесь по этому поводу.


Read more...Collapse )

Жаренная картошка с кожурой
iokka
Я вообще никогда не жарила картошку с кожурой. Мне всегда это казалось отвратительно, запах поджаренной шкурки действительно вкусный, однако сама шкурка... Единственное исключение — это совсем молодая картошка с невероятно тонкой шкуркой, которая еще и обдирается с помощью щетки. Однако мне повезло узнать рецепт, который одновременно имеет и невероятный запах и плотная консистенция шкурки в блюде почти не заметна.

Ингредиенты:

  1. Картофель, чем моложе тем лучше. Я взяла 3 средних картофелины на двоих.

  2. Грибы, например, шампиньоны.

  3. Специи и приправы: соль, черный перец, чеснок, репчатый лук, сливочное масло.

  4. Оливковое масло (для жарки).

  5. Зеленый лук для украшения.

Читать весь рецепт...Collapse )

фото 5

Другие рецепты.

Курочка полосочками в сливках
iokka
Вобщем и целом вариант курочки с карри, только без карри. =) Курочку потушить в сливках с черным перцем и чесноком и подавать с овощами. Я использую сливки в маленьких баночках для кофе. На одну порцию — одна баночка. Тонкая нарезка — это ключ к нежной грудке. Именно благодаря ей мы получим быстрый процесс приготовления, который не сделает из грудки подошву.

Ингредиенты:


  1. Куриная грудка.

  2. Специи и приправы: чеснок, черный перец, соль.

  3. Свежие овощи.

  4. Для украшения кунжутные семечки.

Читать весь рецепт...Collapse )

фото

Курочка полосочками с карри
iokka
Не секрет, что курогрудь — это прекрасный диетический продукт. Однако именно это мясо не любимо из-за его твердости и сухости при неправильном приготовлении. Это свойство преодолевается в основном с помощью масла, кляра и майонезика в самых запущеных случаях. Что в любом случае убивает её диетичность. Зачем есть курогрудь, залитую маянезиком? Уж лучше сразу навернуть вкусной мужской еды килограмм.

Итак, приготовим курогрудь не жирную, но мягкую и еще желательно вкусную. Какая-нибудь модная женщина назовет их «куриными слайсами», но по сути это просто куриная грудка порезанная полосками, собственно никакого гламура тут не будет, поэтому она так и называется, как есть: курица полосочками.

Ингредиенты:


  1. Кило куриной грудки.

  2. Специи и приправы для маринования: соль, карри, винный уксус, соевый соус, тобаско, мед, оливковое масло.

  3. Свежие овощи.

  4. Для украшения кунжутные семечки.

Читать весь рецепт...Collapse )

фото 1

Острый чили для холодной погоды
iokka
Собственно что хорошо в отличных продуктах? Это их самодостаточность. Посыпал солью, перцем и ешь прекрасный стейк. Главное в приготовлении — это не переготовить. Нет ну на самом деле, что можно плохого приготовить из омара или отличной говяжей вырезки? Хотя я об этом уже кажется писала. Не скрою похожие мысли во мне зарождались, когда на полке в холодильнике мышки грустно смотрели на высохший до каменного состояния сухой горох. Сейчас трудом и руками мой холодильник имеет совсем другое содержание, однако мысли примерно те же. Как вкусно поесть из весьма посредственных продуктов?

Я понимаю отчего это? В последнее время, даже еще до санкций я наблюдаю постепенное сокращение выбора протеина. На мясных полках только свинина и курятина, о рыбе я вообще молчу. Сплошной лосось не первой свежести, который по истечении свежести кочует из секции свежей рыбы (по 600 р.) в секцию маринованной рыбы (уже по 800 р.). Остальное в жутком дефиците и тоже не дешево.

Вобщем и целом пора прощаться с свежей стейковой говядиной и свежей треской и прочими не такими уж и редкими редкостями, не в Москву ж теперь за ними ездить, и возобновлять навыки приготовления из обычных продуктов, консервов и прочего еще более обычного. Желательно без маянеза.

Я давно хотела публиковать обычные рецепты на каждый день, без омаров, без австралийской говядины, просто и вкусно, желательно быстро, приготовляемое в любом общагоподобном месте. Но повода не было. Сейчас повод появился опять. Продукты (как бы кто не отрицал) потихоньку уходят с прилавков и остаются весьма банальные вещи с которыми уже нужно проявлять фантазию, иначе это будет весьма скучно. Итак встречайте: еда суровая мужская — чили.


Ингредиенты:


  1. Кило свиной корейки.

  2. Немного оливкового масла, когда закончится берем обычное.

  3. Стручок чили.

  4. Около 4—5 зубчиков чеснока.

  5. Травы, например, тимьян.

  6. Фасоль в банке в томатном соусе.

фото

Читать весь рецепт...Collapse )

О лицемерии
iokka
Удивительная особенность приверженцев добра — отрицать зло. Я верю в Бога, он не погрешим, а если что-то где-то не сходится, я проигнорирую это. Именно так я склонна трактовать бан на вежливый комментарий, в котором я рассуждаю о верности толкования автора о термине промысел Господень.

Нет, конечно это его право, ибо это его личная территория. Но все таки можно было опровергнуть меня, можно было сказать я вкорне с вами не согласен и я даже не хочу вам пояснять почему, все таки я не была груба и не отрицала существование Бога, я рассчитывала на интересную богословскую беседу... и от христианина я ожидала как минимум вежливого отказа в беседе... но бан...

Читать всю историю...Collapse )

О смешном
iokka
Я что-то поняла, что вокруг так много ржаки, а в грустный день вспомнить ее не получается. Вот буду сюда складировать ржаку, а в грустный дождливый день ее доставать и нямкать. В комментах оставляйте свою ржаку — я ее тоже с удовольствием в грустный день затрямкаю.

Депиляция

Я как-то ему предложила воском удалить волосики из подмышек. Говорю: «Зайчик, ну ты же мужчина, один раз дерг и много дней брить подмышки не надо, ничего не потеет, все аккуратно». Ну он с доводами согласился, я ему налепила здоровенную такую (для ног которая) пластинку с воском, разглаживаю... И тут он меня спрашивает: «А это сильно больно?» А я ему так невинно: «Не знаю, сама не делала никогда, страшно.»...

Вы бы видели картину после. Он от меня по квартире носился: «Живым не дамся!»... Ну поржали, конечно. Одна незадача, пластинка то уже прилеплена. Ну что делать. Отодрала. Даже спрашивать не стала как оно. По глазам и пропущенным междаметиям было понятно, что... не очень. =) Я ржу. Говорю: «теперь вторая»... Мда. Вторую не дал чей-то.

Потом спустя до меня дошло, что есть специальные пластинки поменьше для депиляции подмышек и интимной зоны. Но поезд уже ушел...

Будь лапочкой

Я: Мужчины, чей характер окружающие характеризуют как «тяжелый» или «скверный», находятся в группе риска по колоректальному раку. Вот. Будь лапочкой. =)
Он: Так тонко фразу «анальная кара» до тебя ещё никто не формулировал.

О принуждении к красоте
iokka
Прочитала я тут творчество накой фрау под названием Принудительная красота. Все вроде ничего... но если вчитаться...

Ну фиг знает. Чтойто я всю жизнь прекрасно обходилась без львиной доли этого «должна» и не страдала. Мужиками не обделена, даже замужем и с ребенком подмышкой порой намекают на «познакомиться», что вообще маленько странно...

Read more...Collapse )


<br>

?

Log in